Nam Định là nơi phở bò đi ra rồi phủ khắp cả nước, nhưng ẩm thực ở đây rộng hơn nhiều: bánh cuốn làng Kênh, xôi xíu, bún đũa, nem nắm Giao Thủy và cả một tủ đồ ngọt mang về.
Đồ ăn Tam Đảo không cầu kỳ: rau trồng trên sườn núi, gà thả đồi, lợn bản và một khu chợ đêm toàn đồ nướng. Bài này liệt kê những món thật sự đáng gọi và cách đặt để không bị hớ giá.
Ai cũng biết Thái Nguyên nổi tiếng vì chè, nhưng bàn ăn ở đây còn nhiều thứ đáng nhớ hơn thế: bánh chưng Bờ Đậu, cơm lam Định Hóa, trám đen Hà Châu, tương nếp Úc Kỳ. Bài này liệt kê những món nên thử và món nên mua về.