Lịch trình ba ngày hai đêm ở Cần Thơ chia theo từng buổi: ngày đầu làm quen thành phố, ngày hai dành cho chợ nổi và miệt vườn, ngày ba cho cù lao hoặc hướng đi xa trước khi về.
Cần Thơ cách TP.HCM khoảng 170km, chừng 3,5 đến 4 tiếng xe theo cao tốc, nên ba ngày hai đêm là độ dài vừa đủ để bạn không phải vừa xuống xe đã chạy đi chơi. Nguyên tắc xếp lịch ở đây rất đơn giản: buổi sáng dành cho những gì trên sông, buổi trưa trốn nắng, buổi chiều dành cho vườn, buổi tối dành cho ăn. Dưới đây là lịch trình chia theo từng buổi.
Ngày 1: xuống Cần Thơ, làm quen nội ô
Bắt xe sáng từ TP.HCM là gọn nhất, trưa tới nơi, nhận phòng khu Ninh Kiều rồi ăn bữa đầu tiên. Đầu giờ chiều khi nắng còn gắt, đi nhà cổ Bình Thủy, căn nhà của một gia đình họ Dương xây từ cuối thế kỷ 19, pha trộn kiểu Pháp với bố cục nhà Việt, mát và râm. Gần đó có đình Bình Thủy. Quay về nội ô ghé chùa Ông trên đường Hai Bà Trưng, một hội quán của người Hoa nằm ngay mặt sông. Chiều muộn ra bến Ninh Kiều, tối đi bộ qua cầu đi bộ rồi ăn ở chợ đêm.
- Trưa: tới nơi, nhận phòng Ninh Kiều, ăn trưa gần khách sạn
- Chiều: nhà cổ Bình Thủy, đình Bình Thủy, chùa Ông
- Chiều muộn: cà phê ven sông, hoàng hôn ở bến Ninh Kiều
- Tối: cầu đi bộ, chợ đêm, thử lẩu mắm hoặc vịt nấu chao
- Trước khi ngủ: chốt thuyền và giờ đi chợ nổi cho sáng mai, ngủ sớm
Ngày 2: chợ nổi Cái Răng và miệt vườn Phong Điền
Đây là ngày chính, và nó bắt đầu lúc năm giờ sáng. Xuống bến Ninh Kiều khi trời còn tối, thuyền chạy chừng 30–40 phút thì tới Cái Răng, vừa lúc chợ đông nhất. Nhìn cây bẹo treo trước mũi ghe để biết ghe đó bán gì, ăn sáng ngay trên ghe hàng, uống ly cà phê chuyền qua mạn thuyền. Chợ loãng dần sau bảy giờ, khi đó nhiều chủ thuyền sẽ chào thêm chặng ghé lò hủ tiếu hoặc vườn trái cây. Về bờ trước chín giờ, nghỉ một lát rồi chiều chạy về Phong Điền, cách trung tâm chừng 15–20km, ghé thiền viện Trúc Lâm Phương Nam và một vườn trái cây nếu đúng mùa.
- 5h00: rời khách sạn, xuống bến Ninh Kiều
- 5h30–7h30: chợ nổi Cái Răng, ăn sáng trên ghe
- 8h00–9h00: lò hủ tiếu hoặc vườn nhỏ ven sông rồi về bờ
- Trưa: nghỉ tránh nắng, ăn trưa trong nội ô
- Chiều: Phong Điền, thiền viện Trúc Lâm Phương Nam, vườn trái cây
- Tối: về thành phố ăn tối, hoặc ngủ lại nhà vườn nếu đã đặt trước
Ngày 3: Cồn Sơn hoặc vườn cò, rồi về
Buổi sáng cuối có hai hướng. Cồn Sơn là cù lao giữa sông Hậu, đi đò từ bến Cô Bắc chừng mươi phút, nơi các nhà vườn chia nhau mỗi nhà một món để đãi khách, có bè cá và mấy đàn cá quen tiếng vỗ tay. Cồn Sơn phải liên hệ trước với nhà vườn, không đặt thì qua tới nơi cũng không có gì. Hướng còn lại nhẹ nhàng hơn là vườn cò Bằng Lăng ở phía Thốt Nốt, nhưng vườn cò chỉ đáng đi vào cuối chiều lúc cò về, nên nếu chọn hướng này thì bạn cần lùi giờ xe về đêm. Trưa quay lại thành phố, mua bánh tét lá cẩm cùng ít khô làm quà rồi bắt xe.
- Sáng: Cồn Sơn đã đặt trước, hoặc một vòng bảo tàng và chùa Khmer trong nội ô
- Trưa: ăn bữa cuối, mua bánh tét lá cẩm, khô cá và lạp xưởng làm quà
- Chiều: bắt xe về TP.HCM, tới nơi vào đầu giờ tối
- Nếu chọn vườn cò: dời xe về chuyến tối muộn và đi vườn cò lúc gần hoàng hôn
Điểm dễ hỏng của lịch trình này nằm ở đêm đầu tiên. Rất nhiều người ngồi lại chợ đêm tới khuya rồi sáng hôm sau không dậy nổi lúc năm giờ, và thế là mất luôn chợ nổi, thứ duy nhất trong cả chuyến không thể dời sang buổi khác.
Phương án rút gọn còn 2 ngày 1 đêm
- Ngày 1: đi xe sáng, chiều làm gọn nhà cổ Bình Thủy và chùa Ông, tối ở bến Ninh Kiều, ngủ sớm
- Ngày 2: chợ nổi từ 5h, về bờ lúc 9h, chạy nhanh một vòng Phong Điền, trưa ăn rồi bắt xe chiều về
- Bỏ: Cồn Sơn, vườn cò Bằng Lăng và mọi hướng đi xa khỏi nội ô
Chuẩn bị trước khi đi
- Đặt phòng Ninh Kiều trước ít nhất một tuần nếu đi cuối tuần hoặc dịp lễ
- Chốt thuyền chợ nổi và giá từ tối hôm trước, hỏi rõ có gồm chặng lò hủ tiếu hay không
- Liên hệ nhà vườn Cồn Sơn trước ít nhất một ngày nếu định qua cù lao
- Mang tiền mặt, mũ rộng vành, kem chống nắng và áo mưa mỏng nếu đi mùa mưa
- Giày đế bám cho lúc lên xuống ghe, sàn ghe ướt và trơn hơn bạn nghĩ
