Tìm thấy 5 kết quả cho “đặc sản miền Tây”
Bánh xèo miền Tây to như cái mâm, vỏ vàng giòn rụm, nhân tôm thịt giá đầy đặn, cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt — món ăn dân dã mà gây nghiện của đất chín rồng.
Lẩu cá kèo nấu chua bằng lá giang, thả nguyên con cá kèo còn tươi vào nồi đang sôi, ăn kèm rau đắng và bún — món tối quen thuộc của Sài Gòn và miền Tây.
Lẩu mắm nấu từ nước cốt mắm cá linh hoặc cá sặc, nêm lại với nước dừa và sả, ăn cùng cá, tôm, thịt quay và một rổ rau đồng có khi tới hai ba chục loại.
Cà Mau ăn ngon theo kiểu rất riêng: nguyên liệu tươi tới mức người nấu gần như không cần nêm nhiều. Từ cua Năm Căn, ba khía muối tới lẩu mắm U Minh và dưa bồn bồn, đây là những món đáng thử nhất khi xuống vùng cuối bản đồ.
Bản đồ ăn uống của An Giang lệch hẳn so với phần còn lại của miền Tây: mắm nhiều nhất nước, đường thốt nốt thay đường mía, món Khmer ở Tri Tôn và món Chăm dọc sông Hậu. Bài này đi theo từng nhóm món, kèm chỗ ăn và giá tham khảo.