Cơm tấm Sài Gòn
Miếng sườn cốt lết nướng than vàng óng thơm lừng trên đĩa cơm tấm tơi mềm, chan nước mắm sánh quẹo, ăn một lần là nhớ Sài Gòn.
Tìm thấy 24 kết quả cho “Sài Gòn”
Miếng sườn cốt lết nướng than vàng óng thơm lừng trên đĩa cơm tấm tơi mềm, chan nước mắm sánh quẹo, ăn một lần là nhớ Sài Gòn.
Miếng bánh trứng sữa mịn như lụa nằm trong vũng caramel hơi đắng, ở Sài Gòn thì chan cà phê đen với đá bào, ra Hà Nội lại ăn lạnh nguyên cốc thuỷ tinh.
Một ổ bánh mì đúng điệu phải nghe tiếng vỏ vỡ rào rạo khi cắn, bên trong là pate béo, thịt nguội mặn mà, đồ chua giòn và một nhát ớt đủ làm bừng cả buổi sáng.
Một ổ bánh mì đúng điệu phải nghe tiếng vỏ vỡ rào rạo khi cắn, bên trong là pate béo, thịt nguội mặn mà, đồ chua giòn và một nhát ớt đủ làm bừng cả buổi sáng.
Bánh tráng trộn là món ăn vặt trứ danh của Sài Gòn: bánh tráng cắt sợi trộn cùng khô bò, trứng cút, xoài xanh, rau răm, đậu phộng và muối tôm Tây Ninh. Món này không nấu, chỉ trộn, nên ngon dở nằm hết ở tay người bán và độ tươi của nguyên liệu. Ăn ngay sau khi trộn là quy tắc quan trọng nhất.
Bún riêu là món bún nước dùng chua thanh nấu từ cua đồng, cà chua và đậu rán, nổi trên mặt là mảng riêu vàng ruộm — cùng một tên gọi nhưng ra Bắc vào Nam lại là hai kiểu ăn khác hẳn nhau.
Bún thịt nướng là tô bún trộn với thịt nướng thơm mùi sả, rau sống, đồ chua, lạc rang và hành phi, chan nước mắm chua ngọt lên trên — món ăn nhanh gọn quen thuộc của miền Trung và miền Nam.
Đĩa cơm tấm chuẩn có miếng sườn nướng cháy cạnh thơm mùi than, bì trộn thính, miếng chả trứng vàng ruộm, thìa mỡ hành béo ngậy và chén nước mắm chua ngọt sánh như mật.
Đĩa cơm tấm chuẩn có miếng sườn nướng cháy cạnh thơm mùi than, bì trộn thính, miếng chả trứng vàng ruộm, thìa mỡ hành béo ngậy và chén nước mắm chua ngọt sánh như mật.
Tô hủ tiếu Nam Vang với sợi dai, nước dùng trong ngọt và topping đầy ắp tôm thịt là một trong những món sáng được yêu thích nhất Sài Gòn.
Tô hủ tiếu là bài kiểm tra tay nghề của người nấu: nước dùng phải trong mà ngọt, sợi phải dai vừa đủ, và mỗi vùng lại có một cách trả bài khác nhau.
Lẩu cá kèo nấu chua bằng lá giang, thả nguyên con cá kèo còn tươi vào nồi đang sôi, ăn kèm rau đắng và bún — món tối quen thuộc của Sài Gòn và miền Tây.
Mì vịt tiềm là bát mì trứng chan nước dùng hầm thuốc bắc, ăn với một chiếc đùi vịt đã chiên vàng da rồi tiềm mềm. Món gốc Quảng Đông này theo chân người Hoa vào Chợ Lớn và giờ là bữa tối quen thuộc của người Sài Gòn.
Một ly súp sánh nóng, thịt cua xé sợi lẫn với trứng cút và những dải trứng gà mỏng như tơ, ăn bằng thìa nhỏ giữa buổi chiều muộn.
Mỹ Tho là chuyến miền Tây dễ tự đi nhất: gần Sài Gòn, đường tốt, mọi thứ nằm trong bán kính vài chục cây số. Bài này gom lại những thứ bạn cần quyết trước khi đi — phương tiện, chỗ ở, số ngày và chi phí tham khảo.
Sài Gòn dễ đi tự túc nhưng dễ mệt nếu bạn xếp lịch sai. Bài này gom lại cách tới, cách di chuyển trong thành phố, chọn khu ở, chi phí tham khảo và những mẹo giúp bạn không phải chạy qua chạy lại giữa trưa nắng.
Tây Ninh gần Sài Gòn nên rất dễ đi tự túc, nhưng cũng vì gần mà nhiều người đi vội và về với ấn tượng nhạt. Bài này gom lại toàn bộ phần cần chuẩn bị: đi bằng gì, đi lại ra sao, chi phí tham khảo và những quy tắc cần biết khi vào các điểm tôn giáo.
Ở Sài Gòn, chọn đúng khu quan trọng hơn chọn đúng tên khách sạn. Bài này so sánh Quận 1, khu Bùi Viện, Quận 3, Quận 4, Chợ Lớn và Thảo Điền để bạn biết mình đang đánh đổi cái gì lấy cái gì.
Mỹ Tho là cửa ngõ miền Tây gần Sài Gòn nhất, nơi bạn có thể ăn sáng ở thành phố rồi trưa đã ngồi xuồng len lạch dừa nước. Đây là những điểm đáng đi nhất và cách sắp xếp để không biến chuyến đi thành một vòng chạy vội.
Sài Gòn không có một danh sách đặc sản gọn gàng, nó có cả một thành phố món ăn xếp theo khung giờ. Bài này gom lại những món đáng thử nhất và chỉ luôn nên tìm chúng ở khu nào, vào lúc nào.
Tây Ninh thường bị coi là điểm đi trong ngày từ Sài Gòn, nhưng nếu ở lại một đêm bạn sẽ thấy nó có núi, có hồ lớn, có rừng và một công trình tôn giáo không giống bất cứ nơi nào khác ở Việt Nam.
Sài Gòn chỉ có hai mùa và không mùa nào thật sự tệ. Cái cần cân nhắc là bạn chịu được nắng hay chịu được mưa, và bạn có bao nhiêu ngày để chia cho trung tâm, Chợ Lớn và những chuyến đi trong ngày.
Ba ngày ở Sài Gòn đủ để đi trọn khu trung tâm, dành một buổi cho Chợ Lớn và một buổi sáng cho địa đạo Củ Chi. Lịch trình dưới đây chia theo từng buổi và gom điểm theo cụm để bạn khỏi chạy lòng vòng.
Sài Gòn không có một khu phố cổ gọn gàng để đi bộ hết trong một buổi. Bài này gom những địa điểm đáng đi nhất, xếp theo cụm để bạn không phải chạy lòng vòng giữa cái nắng thành phố.